Atome Carbone

Atomes Oxygène

 

  1.2 La GLace Carbonique

La Glace Carbonique provient du dioxyde de carbone communément appelé:

Gaz carbonique. Autre nom: anhydride carbonique

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dans les conditions normales de température et de pression, le dioxyde de carbone est un gaz incolore, inodore, et sans saveur.

Le CO2 est produit notamment lors de la fermentation aérobie ou de la combustion de composés organiques, et lors de la respiration des êtres vivants et des végétaux.

Le dioxyde de carbone est un des gaz qui permet que la vie soit possible sur la Terre soit.

Cependant, un excès de ce dernier accentue le phénomène connu sous le nom d’  « effet de serre », en réduisant l'émission de chaleur vers l'espace et en provoquant un réchauffement de la planète ; toutefois, on sait également qu'une augmentation de la température de la mer pour d'autres raisons (comme l'intensification du rayonnement solaire) provoque une plus grande émission de co2, étant donné que ce dernier se trouve dilué dans des quantités colossales dans les océans, de telle sorte que la variation de la concentration de ce gaz dans l’atmosphère pourrait être une des causes ou conséquence des changements climatiques...question qui n'a pas été élucidé par la science.

Il existe une grand variété d’applications du CO2:

- Utiliser comme agent extincteur, du fait qu’il prend la place de l’oxygène (plus lourd que l’air), privant ainsi le feu de son principal comburant.

- Dans l’industrie Agroalimentaire, ce dernier est employé pour gazéifier les sodas et eaux minérales.

- Pour réfrigérer: version liquide utiliser par certains équipements réfrigérant, ou version solide (Glace Carbonique) pour conserver aliments et sang...

Bon à savoir:

La première description du dioxyde de carbone en phase solide fut écrite par Charles Thilorier, qui en 1834 ouvrit un container pressurisé de gaz carbonique liquéfié et découvrit que le refroidissement produit par la rapide évaporation du liquide générait de la « neige » de CO2.

En tant que substance naturelle, la glace carbonique n'est pas une invention, cependant, le nom en anglais ( Dry Ice) a été déposé comme marque commercial, par Dry Ice Corporation of America en 1925.

En France, Air Liquide a également déposée une marque sur la glace carbonique: CARBOGLACE TM

CO2

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